食材一つ一つが奏でる

「月ごとに変わる、その時にしかないスペシャルコース」

旬の食材を存分にご堪能頂けるディナータイム。
Al Fortunaの料理への想い全てがここに詰まっています。

契約農家直送の野菜を始め、旬の食材を贅沢に味うことができる季節のコース料理、
気軽な雰囲気の中、その時にしかない厳選食材を贅沢にお楽しみいただけます。

合わせるお酒は、ワインやビールを始め、料理に合わせてお楽しみ頂けます。
ワインはイタリアワインを中心に、ソムリエが選び料理に合わせたご提案もいたします。

食材の良さを大切にしたイタリアン。
Al Fortunaのディナーで存分にご堪能下さい。

記念日の際には、生花(+2,000円)もご用意いたします。

 A la carte

※価格は全て税込価格です。

旬の食材を贅沢に
~一例・イメージ~

岩手短角和牛
シンシンのタリアータ
国産和牛の中でも希少な短角種は体脂肪率3%程と言われ、究極の「赤身」とされます。
ゆっくりと提案でじっくりと焼き上げることで柔らかく上質な旨みを味わえます。
桜海老と旬野菜の
タリオリーニ
桜エビとニンニク、アンチョビをオリーブオイルで香りを引き立たせ、潰したミニトマトの酸味を加えたソース。
農家直送のトマトを練りこんだ自家製のタリオリーニ(パスタ)は、最低でも2日間かけて作り出すもっちり感をお楽しみ頂けます。※季節の一品です。

自家製パスタ

ハッピーポーク

タリオリーニ

無農薬野菜を使った滑らかな
バーニャカウダ
~アンチョビとにんにくのソース~
契約農家直送の無農薬野菜を使ったバーニャカウダ。
旬だからこそ味わうことのできる、
野菜本来の味わいをお楽しみ頂けます。
旨みと塩味の効いたまろやかなソースをつけて
お召し上がり下さい。

バーニャカウダ

花ズッキーニのフリット

モッツアレラチーズが溶け出す
花ズッキーニのフリット
アンチョビと水牛のモッツアレラチーズを
花びらで包んだ花ズッキーニのフリット。
ナイフを入れれば、チーズが溶け出します。
アンチョビの塩味とズッキーニが相性の良い一品です。

タリアータ

岩手短角牛“シンシン”の
タリアータ
短角牛のシンシン(ウチモモよりも下の芯玉と呼ばれる部分)
はキメが細かく、味が濃く、
噛めば噛むほどあふれ出す旨みが特徴的。
旨みを逃がさないようにじっくり低温で焼き上げます。

パンナコッタ

ココナッツのパンナコッタとフレッシュパッション
~ココナッツミルクのカプチーノ仕立て~
濃厚なミルク感のあるココナッツのパンナコッタ。
まろやかな口当たりと、
パッションフルーツの酸味が相性の良い一品です。
サクサクのメレンゲと共にお召し上がり下さい。

その他のコース

※コース内容は、お任せとなります。
苦手な食材や、アレルギー等には対応させていただきます。

Rosso
全8品 6,200円(税込)
  • お口取り
  • 前菜盛り合わせ
    ~季節の贈り物~
  • 冷製パスタ
    又は、温かい前菜
  • 温製パスタ
    又は、リゾット
  • メイン
  • デザート
  • プチデセール
  • コーヒー 又は、紅茶
Bianco
全9品 8,200円(税込)
  • お口取り
  • 前菜盛り合わせ
    ~季節の贈り物~
  • 冷製パスタ
    又は、温かい前菜
  • 温製パスタ
    又は、リゾット
  • メイン(魚貝系)
  • メイン(肉系)
  • デザート
  • プチデセール
  • コーヒー 又は、紅茶
Speciale
全10品 10,000円(税込)
  • お口取り
  • 前菜盛り合わせ
    ~季節の贈り物~
  • 冷製パスタ
    又は、温かい前菜
  • 温製パスタ
  • リゾット
    又は、スープ
  • メイン(魚貝系)
  • メイン(肉系)
  • デザート
  • プチデセール
  • コーヒー 又は、紅茶

Drink Menu

お酒を片手にゆっくりと料理を楽しむ優雅な時間。
料理と共にお楽しみ頂くワインは、
ソムリエが選ぶイタリアワインを中心に50種類以上。
ビールは各国のビールや国産クラフトビールを中心に珍しいものをご用意しております。
ご相談頂ければ、料理やお好みに合わせてご提案致します。

※価格は全て税込価格です。

50種類以上~

AL Fortunaでお楽しみ頂けるのは、イタリアワインを中心に50種類以上。
ソムリエが常に新しい味を求めて、取り揃えております。
イタリアワインの特徴は、2,000種とも言われている葡萄品種の豊富さにあります。
豊富な葡萄品種から、お気に入りの一杯との出会いをお楽しみ下さい。

White Wine

Coenobium Monastero Di Vitorchiano
コエノビウム・モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
Bottle 5,700

Red Wine

Barbaresco La Ca' Nova
バルバレスコ ラ・カ・ノヴァ
Bottle 8,900
Stefano Berti Ravaldo
ステーファノ・ベルティ ラヴァルド
Bottle 5,800

赤ワイン

ワイン

Sparkling

ROTARI Brut Metodo Classico TRENTO DOC
ロータリ・ブリュット・メトッド・クラシコ・タレント
Bottle 5,900

スパークリングワイン

ポデーレ・イル・カサーレ

味わいはもちろん、絵柄でも楽しませてくれるワイン。
王・王妃・兵士・巫女それぞれの絵柄が味の特徴を示し、
王と兵士は赤ワイン、王妃・巫女は白ワイン。王と王妃は重厚感のある味わい、
兵士と巫女は飲みやすくさっぱりとした味わいです。

IL REGIO
イル・レジオ
Bottle 6,100円
LA REGINA
ラ・レジーナ
Bottle 7,300円
IL FANTE
イル・ファンテ
Bottle 5,500円
LA SIBILLA
ラ・シビッラ
Bottle 5,900円

グラスワインは800円から
随時新しいものをご用意しております

※店頭にて「本日のおすすめワイン」をご確認ください。

ドリンクメニュー

ビール

Beer

お楽しみ頂けるビールは、
日本やイタリアなどの珍しいものを取り揃えております。
おいしい料理と共に、
いつもと少し違うビール味わいをご堪能下さい。

ガージェリー・Xエール
330ml 950円
南信州ビール・アップルホップ
330ml 950円
南信州ビール・ゴールデンエール
330ml 950円

DRINK MENU

※一部を抜粋しております。その他にも豊富にご用意しております。
※価格は全て税込価格です

白ワイン Bianco

※価格は全てボトルでの価格です。

トレッビアーノダブルッツォ
4,200円
ビアンコ サンタニェーゼ
5,300円
ラ・レジーナ
7,300円

スパークリングワイン Spumante

※価格は全てボトルでの価格です。

プロセッコ・ブリュット
5,200円
ランブルスコ・デッレミリア・フリッツァンテ
5,400円
フランチャコルタ・エクストラブリュット
6,900円

赤ワイン Rosso

※価格は全てボトルでの価格です。

モンテプルチアーノダブルッツォ
4,200円
ロッソ・ファネッティ
5,500円
ヴァルポリチェッラクラシコ・スペリオーレ
7,400円

カクテル Cocktail

キールロワイヤル
850円
キールアンペリアル
850円
ベリーニ
850円
シチリアン・ミモザ
850円

その他アルコールドリンク

食後酒に・・・ グラッパ Grappa

ベルタ モスカート
1,550円
トレビアーノ
1,000円
GRAPPA PESCA
750円

リモンチェロ Limoncello

Distilleria ZANIN
750円

ドルチェワイン Dolce vino

ジビッボ
1,000円

瓶ビール Birra

モレッティ・プレミアムラガー(330ml)
850円
プレミアムビール“熟撰”(334ml)
700円
ガージェリー・23・ヴァイツェン(330ml)
950円
ガージェリー・23・ブラック(330ml)
950円

ソフトドリンク

しぼったままの葡萄ジュース
650円
信州の白桃ジュース
650円
ブラッドオレンジジュース
650円
アップルタイザー
550円

ノンアルコールドリンク

ノンアルコールビール

サッポロ“プレミアムアルコールフリー”
650円

ノンアルコールワイン

ノンアルコールスパークリングワイン
(アルコール0.05%未満)
650円

ノンアルコールカクテル

ノンアルコール・ベリーニ
750円
ノンアルコール・ミモザ
750円
自家製黒糖辛口ジンジャエール
650円

食後酒に・・・ グラッパ Grappa

ベルタ モスカート
1,550円
トレビアーノ
1,000円
GRAPPA PESCA
750円

リモンチェロ Limoncello

Distilleria ZANIN
750円

ドルチェワイン Dolce vino

ジビッボ
1,000円

ミネラルウォーター Acqua Minerale

サンベネデット(鉱水)
(500ml)750円
サンベネデット(ガス入り)
(500ml)750円

コーヒー・紅茶 Caffe O Te

コーヒー(Hot/Ice)
各400円
カフェラテ
500円
エスプレッソ シングル
300円
ダブル 500円
紅茶
400円