食材一つ一つが奏でる

旬の食材を存分にご堪能頂けるディナータイム。
Al Fortunaの料理への想い全てがここに詰まっています。

契約農家直送の野菜を始め、旬の食材を贅沢に味うことができる季節のコース料理、
お好みに合わせてアラカルトでもお楽しみ頂けます。

合わせるお酒は、ワインやビールを始め、料理に合わせてお楽しみ頂けます。
ワインはイタリアワインを中心に、ソムリエが選び料理に合わせたご提案もいたします。

食材の良さを大切にしたイタリアン。
Al Fortunaのディナーで存分にご堪能下さい。

記念日の際には、生花(+2,000円)もご用意いたします。

  •  A la carte Menu
  • Course Menu
  • Drink Menu

 A la carte

※価格は全て税込価格です。

知多 ハッピーポーク
肩ロースのグリリア
2,100
愛知県南知多の牧場で放牧されて育つハッピーポーク。
筋肉質な赤味は上質な旨みと弾力が特徴的。
フライパンで表面をサッと焼き、オーブンに入れて120~130℃の低温でじっくり焼き上げることで、旨みを逃すことなく豚肉全体に火を通していきます。
仕上げに使うバルサミコソースは、10年熟成した濃厚な甘味と酸味のバランスが良いもので、豚肉の旨みを更に引き立てます。
モッツァレラブッファラと
フレッシュトマトの
冷製アマトリチャーナ
1,650
契約農家直送のトマトを贅沢に使用した冷製アマトリチャーナ。新鮮なトマトは甘味と酸味のバランスに優れ、氷水でサッとしめたパスタと良く絡み、爽やかな味わいをお楽しみ頂けます。
水牛のモッツアレラチーズとも相性も抜群です。
桜海老と旬野菜の
タリオリーニ
1,750
桜エビとニンニク、アンチョビをオリーブオイルで香りを引き立たせ、潰したミニトマトの酸味を加えたソース。
農家直送のトマトを練りこんだ自家製のタリオリーニ(パスタ)は、最低でも2日間かけて作り出すもっちり感をお楽しみ頂けます。※季節の一品です。

自家製パスタ

その他のメニュー

ハッピーポーク

アマトリチャーナ

タリオリーニ

無農薬野菜を使った滑らかな
バーニャカウダ
~アンチョビとにんにくのソース~
750
契約農家直送の無農薬野菜を使ったバーニャカウダ。
旬だからこそ味わうことのできる、
野菜本来の味わいをお楽しみ頂けます。
旨みと塩味の効いたまろやかなソースをつけて
お召し上がり下さい。

バーニャカウダ

花ズッキーニのフリット

モッツアレラチーズが溶け出す
花ズッキーニのフリット
1,250
アンチョビと水牛のモッツアレラチーズを
花びらで包んだ花ズッキーニのフリット。
ナイフを入れれば、チーズが溶け出します。
アンチョビの塩味とズッキーニが相性の良い一品です。

タリアータ

岩手短角牛“シンシン”の
タリアータ
3,200
短角牛のシンシン(ウチモモよりも下の芯玉と呼ばれる部分)
はキメが細かく、味が濃く、
噛めば噛むほどあふれ出す旨みが特徴的。
旨みを逃がさないようにじっくり低温で焼き上げます。

パンナコッタ

ココナッツのパンナコッタとフレッシュパッション
~ココナッツミルクのカプチーノ仕立て~
650
濃厚なミルク感のあるココナッツのパンナコッタ。
まろやかな口当たりと、
パッションフルーツの酸味が相性の良い一品です。
サクサクのメレンゲと共にお召し上がり下さい。

季節のコース

予約限定

全7品 6,200円(税込)

AL Fortunaを知るなら、旬の食材を贅沢に使った「季節のコース料理」を
是非お召し上がり下さい。
農家直送の新鮮な野菜、愛知県産のハッピーポークなど、その時期の食材の中からシェフが厳選、
素材の良さを存分に引き出した料理に仕上げております。

※ご予約限定のコースとなっております。

季節のコース

  • 本日のスープ(ビシソワーズ)
  • 三河湾平貝と土佐小夏のセルクル仕立て
  • コンフィにした鮎と枝豆、くたくたブロッコリーのオレキエッテ
  • モッツァレラブッファラとフレッシュトマトの冷製アマトリチャーナ
  • 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
  • ココナッツのパンナコッタとフレッシュパッションココナッツミルクのカプチーノ仕立て
  • コーヒーor紅茶

ワイン

その他のコース

※2名様以上からご利用可能です。
※コース内容は、お任せとなりますがご要望にそえるよう尽力致します。
苦手な食材や、アレルギー等があればお伝え下さいませ。

Pasta
全4品 3,900円(税込)
  • 前菜
  • パスタ
  • デザート
  • コーヒー又は紅茶
Rosso
全6品 4,600円(税込)
  • お口取り
  • 前菜
  • パスタ
  • メイン
  • デザート
  • コーヒー又は紅茶
Bianco
全7品 4,600円(税込)
  • 前菜3種
  • パスタorリゾット(2種類)
  • メイン
  • デザート

※4名様以上から
ご利用可能です。
※女子会向けの大皿コースとなっております。

Speciale
全7品 8,200円(税込)
  • 季節の素材を使用した前菜
  • 冷製パスタ
  • 温製パスタ
  • 魚料理
  • 肉料理
  • 季節のデザート
  • コーヒー又は紅茶

Drink Menu

お酒を片手にゆっくりと料理を楽しむ優雅な時間。
料理と共にお楽しみ頂くワインは、
ソムリエが選ぶイタリアワインを中心に50種類以上。
ビールは各国のビールや国産クラフトビールを中心に珍しいものをご用意しております。
ご相談頂ければ、料理やお好みに合わせてご提案致します。

※価格は全て税込価格です。

50種類以上~

AL Fortunaでお楽しみ頂けるのは、イタリアワインを中心に50種類以上。
ソムリエが常に新しい味を求めて、取り揃えております。
イタリアワインの特徴は、2,000種とも言われている葡萄品種の豊富さにあります。
豊富な葡萄品種から、お気に入りの一杯との出会いをお楽しみ下さい。

White Wine

Coenobium Monastero Di Vitorchiano
コエノビウム・モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
Bottle 5,700
カチョカバーロと
スカモルツァチーズの焼きチーズ
650
爽やかでありながら、コクのある味わいが特徴な白ワイン。
体の中にスッと染み込んでいくようなさっぱりとした味わいは、コクのあるカチョカバーロとスカモルツァのチーズ焼きとの相性の良い組み合わせです。

チーズとワイン

Red Wine

Barbaresco La Ca' Nova
バルバレスコ ラ・カ・ノヴァ
Bottle 8,900
Stefano Berti Ravaldo
ステーファノ・ベルティ ラヴァルド
Bottle 5,800

赤ワイン

ワイン

Sparkling

ROTARI Brut Metodo Classico TRENTO DOC
ロータリ・ブリュット・メトッド・クラシコ・タレント
Bottle 5,900

スパークリングワイン

ポデーレ・イル・カサーレ

味わいはもちろん、絵柄でも楽しませてくれるワイン。
王・王妃・兵士・巫女それぞれの絵柄が味の特徴を示し、
王と兵士は赤ワイン、王妃・巫女は白ワイン。王と王妃は重厚感のある味わい、
兵士と巫女は飲みやすくさっぱりとした味わいです。

IL REGIO
イル・レジオ
Bottle 6,100円
LA REGINA
ラ・レジーナ
Bottle 7,300円
IL FANTE
イル・ファンテ
Bottle 5,500円
LA SIBILLA
ラ・シビッラ
Bottle 5,900円

グラスワインは850円から

※店頭にて「本日のおすすめワイン」をご確認ください。

ドリンクメニュー

ビール

Beer

お楽しみ頂けるビールは、
日本やイタリアなどの珍しいものを取り揃えております。
おいしい料理と共に、
いつもと少し違うビール味わいをご堪能下さい。

ガージェリー・Xエール
330ml 950円
南信州ビール・アップルホップ
330ml 950円
南信州ビール・ゴールデンエール
330ml 950円

FOOD MENU

※価格は全て税込価格です。

Stuzzichino~軽めの前菜~

契約農家のトマトを使ったブルスケッタ
650円
ズワイ蟹のミソを使ったソース
900円
チーズ3種盛り合わせ
(ゴルゴンゾーラ、ウォッシュ系のタレッジオなど)
1,250円~
イタリア産オリーブの盛り合わせ
500円

Secondo piatto~メイン~

本日の鮮魚 ムニエル レモンとトマトのバターソース
1,950円

Dolce~デザート~

自家製ジェラート各種
500円
Mixナッツの入ったカッサータと土佐小夏
(生クリームとメレンゲを合わせて冷やし固めたもの)
650円

Antipasto~前菜~

パルマ産プロシュート
イベリコのサラミ グアンチャーレの盛り合わせ
1,450円

Primo piatto~パスタ~

モッツァレラブッファラと
フレッシュトマトソースのジェノヴァ風〈ビーチ〉
1,650円
(1.5倍)2,400円
ンドゥイヤの入った
アマトリチャーナ〈ブカティーニ〉
1,550円
(1.5倍)2,300円
リコッタチーズと法蓮草のクアトロフォルマッジォの
ソース〈ラビオリ・ディ・ブリン〉
1,650円
(1.5倍)2,400円
~季節のパスタ~
愛媛 大三島 猪のラグーソース ローズマリーの香り
〈マファルディーネ(波を打った平らなロングパスタ)〉
1,950円

DRINK MENU

※一部を抜粋しております。その他にも豊富にご用意しております。
※価格は全て税込価格です

白ワイン Bianco

※価格は全てボトルでの価格です。

トレッビアーノダブルッツォ
4,200円
ビアンコ サンタニェーゼ
5,300円
ラ・レジーナ
7,300円

スパークリングワイン Spumante

※価格は全てボトルでの価格です。

プロセッコ・ブリュット
4,700円
ランブルスコ・デッレミリア・フリッツァンテ
5,400円
フランチャコルタ・エクストラブリュット
6,900円

赤ワイン Rosso

※価格は全てボトルでの価格です。

モンテプルチアーノダブルッツォ
4,200円
ロッソ・ファネッティ
5,500円
ヴァルポリチェッラクラシコ・スペリオーレ
7,400円

カクテル Cocktail

キールロワイヤル
850円
キールアンペリアル
850円
ベリーニ
850円
シチリアン・ミモザ
850円

サングリア Sangria

自家製サングリア(ICE・HOT)
750円

その他アルコールドリンク

食後酒に・・・ グラッパ Grappa

ベルタ モスカート
1,550円
トレビアーノ
1,000円
GRAPPA PESCA
750円

リモンチェロ Limoncello

Distilleria ZANIN
750円

ドルチェワイン Dolce vino

ジビッボ
1,000円

瓶ビール Birra

モレッティ・プレミアムラガー(330ml)
850円
プレミアムビール“熟撰”(334ml)
650円
ガージェリー・23・ヴァイツェン(330ml)
950円
ガージェリー・23・ブラック(330ml)
950円

ソフトドリンク

しぼったままの葡萄ジュース
650円
信州の白桃ジュース
650円
ブラッドオレンジジュース
650円
アップルタイザー
550円

ノンアルコールドリンク

ノンアルコールビール

サッポロ“プレミアムアルコールフリー”
650円

ノンアルコールワイン

ノンアルコールスパークリングワイン
(アルコール0.05%未満)
650円

ノンアルコールカクテル

ノンアルコール・ベリーニ
750円
ノンアルコール・ミモザ
750円
自家製黒糖辛口ジンジャエール
650円

食後酒に・・・ グラッパ Grappa

ベルタ モスカート
1,550円
トレビアーノ
1,000円
GRAPPA PESCA
750円

リモンチェロ Limoncello

Distilleria ZANIN
750円

ドルチェワイン Dolce vino

ジビッボ
1,000円

ミネラルウォーター Acqua Minerale

サンベネデット(鉱水)
(500ml)600円
サンベネデット(ガス入り)
(500ml)600円

コーヒー・紅茶 Caffe O Te

コーヒー(Hot/Ice)
各400円
カフェラテ
500円
エスプレッソ シングル
300円
ダブル 500円
紅茶
400円